Baking without an oven

What happens when stubborn, hungry girl wants to bake a cookie?

She bakes them in the oven.

But what if she doesn't have an oven?

She bakes them in the pan.

And it worked out!

Soft, sweet and double chocolate cookies. 

Receipe:

2 eggs

70 grams of melted butter

1 glass of flour

3/4 glass of sugar 

1 pinch of salt

3-6 big spoons of Nutella (optional)

50 grams of chopped chocolate or chocolate chips (optional)

1 teaspoon of baking powder (I added 1/2)

Melt butter on the pan, then mix everything in the bowl manually. Add butter. When I cook I prefer manually mixing, because then I'm sure that they're mixed properly. When it'll be too sticky, add some flour. If too dry, add another egg. Knead the dough until everything combines into a whole.

Then, preheat the pan, form small dough balls and smash them between your hands. Put them in pan around as numbers on the clock. Sear them about 5 minutes on one side and another 5 minutes on the other side. You have to watch them- If the pan will be too hot, cookies will burn while the middle rest raw.

Note:

You can change Nutella to something else (f.ex. jam) or just add more/less Nutella than I. 

The same applies to chocolate: peanuts, Skittles, Oreo crumbs also works great together with the cookies. It just depends on what you like and what you want to create.

Remember that the basics of the cookies are: eggs, flour, sugar, melted butter and salt. The rest depends on your preferences.

Bon appétit!

Co się dzieje, kiedy zaborcza, głodna dziewczyna chce upiec ciastka?

Piecze je w piekarniku.

Ale co kiedy nie ma piekarnika?

Piecze je na patelni.

I wyszło!

Delikatne, słodkie, podwójnie czekoladowe ciastka z patelni.

Przepis:

2 jajka

70 gramów roztopionego masła

1 szklanka mąki

3/4 szklanki cukru

szczypta soli

3-6 dużych łyżek Nutelli (opcjonalnie)

50 gramów pokrojonej czekolady lub płatków czekoladowych (opcjonalnie)

1 łyżeczka proszku do pieczenia (ja dodałam 1/2)

Rozpuść masło na patelni, wszystkie składniki wymieszaj ręcznie w misce. Dodaj masło. Kiedy gotuję, wolę mieszanie ręczne, ponieważ wtedy mam pewność, że wszystko zostało odpowiednio wymieszane i połączyło się tak, jak powinno. Jeśli ciasto będzie zbyt kleiste, dodaj trochę mąki. Jeśli zbyt suche, dodaj kolejne jajko. Zagnieć ciasto, aby składniki połączyły się w całość.

Rozgrzej patelnię i uformuj w ręce małe kulki z ciasta. Zgnieć je między rękami na 1-2 cm placuszek. Rozkładaj je na patalni tak, jak cyfry na tarczy zegara. Smaż je 5 minut na jednej i 5 minut na drugiej stronie. Musisz je pilnować- jeśli patelnia będzie zbyt gorąca, ciastka spalą się, a środek będzie surowy.

Zmiana przepisu:

Możesz zamienić Nutellę na coś innego (np. dżem) lub po prostu dodać więcej/mniej Nutelli niż ja.

To samo dotyczy czekolady: orzeszki, Skittlesy, okruchy Oreo także będą świetnie grały z ciastkami. Wszystko zależy od tego, co chcesz stworzyć.

Pamiętaj, że podstawą ciastek są: jajka, mąka, cukier, rozpuszczone masło i sól. Reszta zależy od Twoich preferencji.

Bon appétit!